距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
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酒店地理位置很好,周边都是饭店,出行也很方便。酒店里面的环境很安静很干净,视野很广阔。早餐也很好吃,服务态度也很好,希望有机会还可以入住这里。
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房间大、明亮采光好、装修风格为欧式、没有异味、卫生间热水快、马桶冲水也不错、周边便利(饭店很多)离轻轨站也不远!唯一缺点,电梯太慢,出门要预留5分钟乘电梯的时间,因为酒店属于写字楼改建(写字楼有办公、其他酒店)大来酒店大堂在29楼(我住30楼)客梯就3部要满足整栋大楼使用,委实太尴尬了!其他都满意就是电梯要碰运气哈!不然妥妥等5分钟才能乘上!
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酒店位于金渝轨道站附近金贸时代广场的栖霞路上,位置优越,出行方便,酒店房间宽敞明亮,干净卫生,周边餐饮云集,停车方便,是出差、旅游的最佳选择!